能不能吃
茄子
别名：六蔬、矮瓜
备孕
能吃。
备孕MM可以吃茄子的，茄子里面含有大量的花青素，对身体是有好处的，不会影响怀孕的，但因为茄子性寒，故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的备孕MM是不宜多吃的。
孕妇
少吃。
因为茄子性寒，故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
月子
能吃。
因为茄子性寒，故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的产妇不宜多吃。
秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
哺乳期
能吃。
因为茄子性寒，故身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的哺乳期妈妈不宜多吃。
秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
辅食
能吃。
茄子中含有较丰富的碳水化合物、B族维生素、钙、钾、生物碱、芦丁等营养物质，对宝宝的生长发育是有利的。但是不要吃太多，油盐的放量也不能过多。特性与功效
茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有清热止血，消肿止痛的功效，用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。选购攻略
茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。
嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。
老茄子颜色发亮光滑，皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。食用技巧
- 荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
- 吃茄子建议不要去皮，切忌生吃。