能不能吃

覆盆子

别名:红莓、树莓、悬钩子、覆盆莓、乌藨子、大蛇鳯

备孕
能吃。

覆盆子的热量低,维生素和矿物质的含量较高,能提高备孕MM的免疫力。其中膳食纤维、微量元素可缓解失眠、高血压等症状,还能促进排便,预防便秘。
孕妇
少吃。

孕早期孕妇不能吃。覆盆子的营养价值不是很高,而且覆盆子的主要药用价值是:适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。对于孕妇来说,覆盆子反而会刺激子宫收缩,所以孕初期的孕妈妈不宜食用。
月子
少吃。

覆盆子可以少量吃,覆盆子叶茶可以帮助子宫恢复、促进产妇乳汁的分泌,特别是对于有产后脱发困扰的产妇可以适量饮用,不过由于覆盆子会刺激子宫,因此还需慎重食用。
哺乳期
少吃。

覆盆子可以少量吃,覆盆子叶茶可以帮助子宫恢复、促进哺乳期妈妈乳汁的分泌,特别是对于有脱发困扰的哺乳期妈妈可以适量饮用,不过由于覆盆子会刺激子宫,因此还需慎重食用。
辅食
少吃。

“白果覆盆子煲猪小肚”有补肝肾、缩小便之功效。可治疗小儿夜间多尿或遗尿症。大孩子吃肚,小孩可喝汤。

特性与功效

覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种落叶灌木植物,其果实是一种常吃的水果,味道酸甜,有很多别名,比如说:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子、小托盘、竻藨子、种田泡、翁扭、牛奶母等。覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C。果实中还含有三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。覆盆子具有补肝肾、缩小便、助阳、固精、明目的作用。

选购攻略

1、看形状:一般覆盆子形状上由众多核果聚合而成,类球形,它是一种聚合果。
2、看底部:底部平坦一些的是优质一点的,上部圆钝。
3、看颜色:表面灰绿色或淡棕色,密短绒毛。
4、看果核:小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起。
5、闻气味;气清香,味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。
综合运用这些点就可以找出优质的覆盆子了,也吃个新鲜,口感更佳。

食用技巧

覆盆子与一般水果一样,洗干净了就可以直接吃。 覆盆子药用的食用方法,普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳。

斑得鱼 | Midjourney 人像抠图 作图AI 抠图AI