能不能吃
白术
别名：桴蓟、于术、冬白术、淅术、杨桴、吴术、山蓟、杨枹蓟、山芥、片术、苍术
备孕
少吃。
白术临床常用炒白术。性偏温，能燥湿，补气健脾。但是它适用于脾胃虚寒的病人，建议备孕MM在医生的指导下食用。
孕妇
少吃。
白术有利尿、降血糖、抗菌等作用，可预防血糖过高、增强免疫力；中医认为其性温，可用于脾虚、妊娠水肿人群，具有利水消肿、健脾、安胎的作用。但孕早晚期部分孕妈妈有尿频反应，此阶段不适宜食用，会加重尿频的症状。建议在医生评估指导下谨慎食用。
月子
少吃。
中医认为，白术性温，具有补脾益胃，燥湿和中的作用。但产后妈妈有阴虚燥渴症状不宜食用，会加重症状，建议在医生评估指导下谨慎食用。
哺乳期
少吃。
中医认为，白术性温，具有补脾益胃，燥湿和中的作用。但哺乳期妈妈有阴虚燥渴症状不宜食用，会加重症状，建议在医生评估指导下谨慎食用。
辅食
少吃。
白术对宝宝无特殊保健作用，成分较为复杂，食用有风险。多数情况下用来与其他食材配伍，跟不同的食材配伍，效果不一，建议在医生的指导下食用。特性与功效
白术别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效，用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。”选购攻略
挑选白术时，以不规格团块状、体形完整、表面灰棕色或黄褐色、断面黄白色或灰白色、味甘、微辛苦。每公斤40只以内（最小个体不低于25克）、无焦枯、油个、坑泡、杂质、虫蛀、霉变为佳。食用技巧
内服：煎汤，3~15g；或熬膏；或入丸、散。一般用药建议在医生评估指导下谨慎食用。