能不能吃
血蛤
别名：泥蚶、花蚶
备孕
少吃。
备孕MM可以适量的吃点血蛤。血蛤里富含有大量的蛋白质、微量元素等，对备孕MM的健康有比较好的作用。另外，建议煮熟、炒透后食用，不要吃半熟或者没熟，血蛤中的寄生虫可能会对身体产生不良影响。
孕妇
少吃。
孕妇可以适量的吃点血蛤。血蛤里富含有大量的蛋白质、微量元素等，对孕妇和宝宝的健康有比较好的作用。另外，建议煮熟、炒透后食用，不要吃半熟或者没熟，血蛤中的寄生虫对宝宝的生长发育不利。
月子
少吃。
血蛤的营养很丰富，产后妈妈可以适量地食用，但不宜多吃。因为血蛤的蛋白质含量很高，产后妈妈过量食用很可能会引起自身的影响肠胃健康或宝宝过敏。另外，血蛤中含有许多寄生虫，需要彻底煮熟才能食用。
哺乳期
少吃。
血蛤的营养很丰富，具有补气养血和健脾开胃的功效，哺乳期妈妈可以适量地食用，但不宜多吃。因为血蛤的蛋白质含量很高，哺乳期妈妈过量食用很可能会引起自身或宝宝过敏。而且雪蛤属于寒凉的海鲜，多食还会影响肠胃健康和乳汁分泌。另外，血蛤中含有许多寄生虫，需要彻底煮熟才能食用。
辅食
少吃。
24个月以上的宝宝适量的吃点是可以的，血蛤中营养丰富，其中蛋白质，铁，钙含量都很高，能够促进宝宝骨骼和大脑发育，但是血蛤性寒，宝宝的肠胃功能还发育不完善，不能多吃。吃的时候一定要煮熟。特性与功效
血蛤(蚶)“味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。我国食用血蛤历史也很久远，血蛤肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。烧时不宜多煮，宜快速烹制，否则易老涩难嚼，寡淡少味。主要的烹制方法是将血蛤洗净，将沙锅置于旺火上，将清水烧沸，放入血蛤略烫，待壳欲开时即捞起，用葱末、绍酒、姜末、酱油、胡椒粉、香油、米醋蘸而食之。选购攻略
优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10~15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。购买时应以片状多而粒状少的为佳。
好的雪蛤，色泽偏白，肉厚，带有清淡的鱼腥味，用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为1∶60。
食用技巧
在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。