能不能吃
酸菜鱼
别名：酸汤鱼
备孕
少吃。
备孕MM可以适量吃点酸菜鱼，因为酸菜鱼有一定刺激性，而且其中的酸菜含有大量的亚硝酸盐，对身体是很不好的，所以要少吃或者不吃。
孕妇
少吃。
孕期少量食用酸菜鱼，可以缓解部分孕妈妈的孕吐反应。但酸菜是腌制品，含盐量很高，会增加妊娠期高血压、水肿的风险，建议少吃。
月子
少吃。
酸菜鱼中的鱼肉营养丰富，产后妈妈可以适当食用。但酸菜鱼的口感偏咸，且含有亚硝酸盐，不利于产后消肿和胃肠健康，最好少吃。
哺乳期
少吃。
酸菜鱼中的鱼肉营养丰富，哺乳期妈妈可以适当食用。但酸菜鱼的口感偏咸，且含有亚硝酸盐，不利于胃肠健康，最好少吃。
辅食
少吃。
36个月以上的宝宝可以吃，但要少吃。酸菜鱼的味道不要做太浓，也不要太辣，以免刺激到宝宝的肠胃和口腔。宝宝如果吃太多酸菜鱼的话，可能会出现消化不良的情况，建议注意搭配饮食，少吃同类型的辛辣刺激食物，并注意多补充一些蔬果和水分。另外，最好选择刺少的鱼来制作酸菜鱼，或吃之前剔净鱼刺，以防意外的发生。特性与功效
酸菜鱼是以鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；
鱼营养丰富，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；
酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。选购攻略
从安全卫生的角度考虑，最好自己买好食材在家里做酸菜鱼，一般以大一些、选鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、鱼眼透亮的黑鱼或草鱼为佳。食用技巧
1.做酸菜鱼通常是用草鱼，肉比较肥嫩，黑鱼也是很好的选择。
2.可以在酸菜鱼汤汁中加入粉丝、豆芽、金针菇等蔬菜
3.可以用鱼排熬好的酸菜鱼汤当作锅底，做酸菜鱼火锅。