能不能吃
草鱼
别名:鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩、皖鱼
备孕
能吃。
章鱼的肉很肥厚,是优良的海产食品,而且含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,容易被吸收。适合体质虚弱、气血不足、营养不良的备孕MM食用。
孕妇
能吃。
草鱼的鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,可以有效地供应胎儿生长发育的需要,因此孕妈妈可以吃。
月子
能吃。
草鱼的鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,因此产后妈妈应多吃鱼。
哺乳期
能吃。
草鱼的鱼肉蛋白是优质蛋白,它的氨基酸的含量非常高,特别容易被吸收,因此哺乳期妈妈应多吃鱼。
辅食
能吃。
草鱼的鱼肉含丰富的蛋白质,对宝宝的身体发育有好处,不过要注意草鱼刺多,给宝宝吃一定要确保没有鱼刺。特性与功效
- 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
- 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤癌症也有一定的防治作用。
- 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
选购攻略
- 买草鱼一般挑选体型较大的为好,大一点的草鱼肉质比较紧密,较小的草鱼肉质太软,口感不佳。
- 一般以活鱼最好,其次要选鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、鱼眼透亮的,新鲜度较好。
食用技巧
- 烹调时不用放味精就很鲜美。
- 草鱼要新鲜,煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散。
- 草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效。
- 民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。