能不能吃
罗非鱼
别名:吴郭鱼、越南鱼、非洲鲫鱼、福寿鱼、尼罗鱼
备孕
能吃。
罗非鱼富含优质蛋白、氨基酸及烟酸、VE等维生素,备孕MM食用罗非鱼,有美容养颜、增强体质的作用。
孕妇
能吃。
罗非鱼营养丰富每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。。
月子
能吃。
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳,具有通乳生乳的功效。
哺乳期
能吃。
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳,具有通乳生乳的功效。
辅食
能吃。
宝宝可以吃,罗非鱼中含有丰富的蛋白质,能够促进脑部和身体的生长发育。特性与功效
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1 0.1毫克,维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。选购攻略
- 肉质要有弹性。
- 鱼鳃呈淡红色或暗红色。
- 眼球微凸且黑白清晰。
- 外观完整,无鳞片脱落之现象。
- 无臭腥味者为新鲜的。
食用技巧
- 罗非鱼以红烧、清蒸为最好。
- 巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。