能不能吃
青虾
别名：沼虾、河虾
备孕
能吃。
青虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱的备孕MM，以及病后需要调养的人是极好的食物。而且，青虾当中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统。
孕妇
能吃。
孕妈妈能吃青虾，虾含有丰富的营养，还有补钙，健脑的功效。
月子
能吃。
产后妈妈能吃青虾，虾含有丰富的营养，还有补钙，健脑的功效，有助于通乳生乳。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈能吃青虾，虾含有丰富的营养，还有补钙，健脑的功效，有助于通乳生乳。
辅食
能吃。
青虾含有丰富的营养，还有补钙，健脑的功效。8个月以上的宝宝可以吃，刚开始添加的时候要少量，观察看看是否有过敏的现象。特性与功效
- 虾性温味甘，入肝、肾经。
- 有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
- 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
选购攻略
- 青虾的质量优劣，可从虾的体表颜色，头体连接程度和肌肉状况鉴别。
- 肌肉：质量好的虾，色泽青白，肉质紧密，尾节伸屈性强。质量差的虾色泽青白度差，肉质稍松，尾节伸屈性稍差。
- 体表颜色：质量好的虾，色泽青灰，外壳清晰透明。质量差的虾，色泽灰白，外壳透明较差。
- 头体连接程度：质量好的虾，头体连接紧密，不易脱落。质量差的虾，头体连接不紧，容易脱离。
食用技巧
- 青虾烹调法有炸、烩、盐卤、油爆、炒。
- 色发红、身软的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。