能不能吃
香螺
别名：黄镶玉螺
备孕
少吃。
香螺中含有丰富的蛋白质、维生素等营养，但螺肉中细菌和寄生虫较多，建议备孕MM尽量少吃。
孕妇
少吃。
香螺中含有丰富的蛋白质、维生素和一些微量元素，但容易寄生有害菌，最好少吃。
月子
少吃。
香螺中含有丰富的蛋白质、维生素和一些微量元素，但容易寄生有害菌，最好少吃。
哺乳期
少吃。
香螺中含有丰富的蛋白质、维生素和一些微量元素，但容易寄生有害菌，最好少吃。
辅食
少吃。
香螺虽然营养丰富，但香螺中的寄生虫较多，且不易消化，最好少给宝宝食用。特性与功效
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。选购攻略
把螺层层扒开，能慢慢缩回去的，就是活的。如果这个现象不明显，可以碰它的触须，如果缩进去的就是活的。食用技巧
- 可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
- 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
- 香螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。