能不能吃
鲮鱼
别名:土鲮鱼、土鲶鱼、鲮公、雪鱼、龄鱼
备孕
能吃。
鲮鱼的肉质细嫩、味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、钙等营养元素,可以增强备孕MM的体质。
孕妇
能吃。
鲮鱼的肉细洁而丰满,它所含的蛋白质很丰富。孕妇可以适量吃鲮鱼,但要注意鱼刺。
月子
能吃。
妈妈产后身体虚弱,食用鲮鱼能补充优质蛋白和多种矿物质,还能促进血液循环,对产后恢复大有裨益。但是也要注意,不能过量食用,此外妈妈要注意均衡饮食,多吃清淡有营养的食物。
哺乳期
能吃。
鲮鱼的肉细洁而丰满,它所含的蛋白质很丰富,因此哺乳妈妈吃鲮鱼可以下奶,但要注意鱼刺。
辅食
能吃。
鲮鱼的营养价值很高,含丰富的蛋白质,可做成鲮鱼饼或者鲮鱼丸给宝宝吃。特性与功效
鲮鱼味甘、性平、无毒,入肝、肾、脾、胃四经,富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。有益气血,健筋骨,通小便之功效。治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。选购攻略
- 挑选鲮鱼,颜色以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好。
- 翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的。
- 鱼眼要清澈透明不混浊,无损伤痕迹;用手指按一下鱼身,富有弹性就表示鱼体较新鲜。
食用技巧
清洗干净,擦干,抹上一些盐和料酒,再放到冰箱冷冻,这样就可以长时间保存,并且还能腌制入味。如不冷冻,则需尽快食用。