能不能吃
蜗牛
别名：天螺蛳、里牛、瓜牛
备孕
能吃。
蜗牛含有大量的蛋白质、维生素、微量元素和氨基酸，有清热解毒、利水消肿的功效。但备孕MM吃蜗牛的时候一定要烹饪熟了再吃，因为蜗牛体内含有大量的寄生虫，有可能会危及身体健康。
孕妇
少吃。
蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多，孕妇食用需进行高温处理。
月子
少吃。
蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多，产妇食用需进行高温处理。
哺乳期
少吃。
蜗牛中寄生虫、病菌的细菌比较多，哺乳期妈妈食用需进行高温处理。
辅食
少吃。
婴幼儿的肠胃很敏感，咀嚼能力有限，最好少吃蜗牛。特性与功效
蜗牛具有很高的食用和药用价值，营养丰富，味道鲜美，属高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。选购攻略
目前市场上可食用的蜗牛品种为：白玉蜗牛，水蜗牛和蓝狮蜗牛。
选择正规渠道购买，可在大型水产市场挑选个头大、新鲜、肉质饱满的蜗牛。食用技巧
蜗牛的烹调一般以烤为主。先在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内（如“必胜客”中所见到的），搁在炉火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。
吃烤蜗牛要一手用钳子夹住蜗牛，一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出，蘸上调味汁或辣椒酱。