能不能吃
牡蛎
别名：生蚝、蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、牡蛤、蛎蛤、蛎蝗
备孕
能吃。
牡蛎含有丰富的牛磺酸、B族维生素、钙质和铁元素，能活血造血，帮助备孕MM预防贫血，还能促进毒素的排出，降低胆固醇的水平。
孕妇
能吃。
牡蛎中含有丰富的牛磺酸，能防治孕期胆汁淤积症，有利于孕妈妈的健康。此外，牡蛎富含B族维生素、钙质和铁元素，能活血造血，预防孕期贫血、抽筋，还能促进毒素的排出，降低胆固醇水平。但孕妈妈只能少量食用，且要彻底煮熟，否则不利于消化。
月子
能吃。
妈妈产后身体比较虚弱，食用牡蛎能补充优质蛋白、钙质、铁、锌等营养元素，帮助妈妈恢复体力。牡蛎中还含有很多优良的氨基酸，不过牡蛎虽然营养价值很高，也只能少量食用，否则不利于消化。
哺乳期
能吃。
食用牡蛎能补充优质蛋白、钙质、铁、锌等营养元素，帮助哺乳期妈妈恢复体力。牡蛎中还含有很多优良的氨基酸，不过牡蛎虽然营养价值很高，也只能少量食用，否则不利于消化。
辅食
能吃。
宝宝可以吃牡蛎。它的味道鲜嫩爽滑，而且富含营养，其中有丰富的蛋白质、多种维生素、氨基酸、钙、锌、镁等多种营养成分，宝宝适当食用可以帮助补充体内所需的营养成分，对促进身体生长发育有一定的帮助，但是要注意不宜过多食用。
补锌又补钙，宝宝可以适量食用。特性与功效
- 宁心安神，益智健脑，益胃生津，强肝解毒，是含锌最多的天然食品之一，每天只吃2~3个牡蛎就能提供全天所需的锌。
- 强筋健骨，牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
- 细肤美颜，牡蛎中钙使皮肤滑润，铜使肤色好看，钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
- 提高性功能，牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。
- 牡蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成，延年益寿。
选购攻略
- 牡蛎以壳色泽黑白明显者为佳，去壳之后的肉完整丰满，体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥。
- 表面颜色褐红，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。
- 如果牡蛎韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。
食用技巧
- 牡蛎与鸡蛋搭配，能够促进骨骼生长；与豆瓣酱搭配，去腥。
- 忌与啤酒搭配，易引起通风；忌与芹菜同食，降低锌的吸收；牡蛎肉不宜与糖同烹调。
- 患有急慢性皮肤病以及脾胃虚寒、对水产类过敏、腹泻便溏者不宜多食。