能不能吃
藤椒
别名：山花椒、万花针、白总管
备孕
少吃。
藤椒是属于一种热性的食物，所以备孕MM备孕期间能适量食用，因为食用太多的话可能会导致身体上火，增加便秘风险。
孕妇
少吃。
藤椒是属于一种热性的食物，所以孕妇在怀孕以后应该适量食用，因为食用太多的话可能会导致身体上火，引起便秘。
月子
少吃。
藤椒是辛辣调味品，容易导致上火，加重产后妈妈便秘，引起排便困难，甚至出现肛裂、便血等不适，适量食用为好。
哺乳期
少吃。
藤椒是辛辣的调料，建议还是少吃， 吃多了还可能导致回奶。
辅食
不能吃。
2岁之内的宝宝不要吃藤椒，因为婴儿的胃肠道发育不完善，消化吸收功能不良，如果吃藤椒以后可能会对身体产生一些不适症状，2岁之后的菜尽量不加或少加。特性与功效
藤椒是一种药食同源的植物，在我国民间作为中药被广泛应用。藤椒具有抗菌消炎、镇痛作用；抗氧化作用；保肝作用；驱蚊作用；增强免疫力等作用。进一步研究表明藤椒的药理作用与木脂素、生物碱类、黄酮类和酚类物质的活性密切相关。
根、茎、叶、果及种子均药用，可祛风散寒、行气止痛，治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛，又作驱虫剂及醉鱼剂。选购攻略
眼手鼻口，要点在颜值，气味，口感，手感。
眼看颜值：果粒要大小均匀，果色要纯正均匀，果形要睁眼饱满，油胞要大粗密。
手看手感：干手搓，有扎手感，沙沙响，则晒的好；湿手搓，不粘手，则没有添加剂。
鼻看气味：香气要浓要正，没异味怪味。
嘴看麻味（高能硬核）：干嚼一颗，看麻味上得快不快，猛不猛，留的久不久。
另外要少籽少枝，含量小于8%。食用技巧
因藤椒的刺激比花椒和麻椒要小，所以藤椒在用量上相比花椒和麻椒可以多用且范围更加宽广，炒菜，熬汤都很适合。