能不能吃

茴香

别名:小怀香、香丝菜、茴香子、谷香、浑香、荤香

备孕
能吃。

茴香中含有多种矿物质,能够为备孕MM补充营养。茴香还有一股香气,能够提高备孕MM的食欲,促进消化液的分泌。
孕妇
能吃。

茴香中含有多种矿物质,能够为孕妈妈补充营养。茴香还有一股香气,能够促进孕妈妈的食欲,促进消化液的分泌。
月子
能吃。

茴香中含有矿物质、红萝卜素、挥发油等物质,能温肾散寒、和胃理气,主要成分茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛,所以产后妈妈可以吃茴香。
哺乳期
能吃。

茴香的主要成分是茴香油,它能促进消化液分泌、增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效。茴香还含有多种维生素和钙、铁、锌、蛋白质、脂肪等营养,哺乳期妈妈在日常饮食中加入茴香改善口味,没有问题。
辅食
少吃。

24个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。虽然茴香中含有很多矿物质,能为宝宝补充营养,但是茴香吃多了容易上火,可能引发便秘的问题,所以宝宝不能过多食用茴香。

特性与功效

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)、浑香,小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。 茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。 1、促进消化 平时人们多吃一些茴香能吸收大量的茴香油,这种物质可以刺激人类的肠胃,能加快消化液分泌,也能促进肠胃蠕动,可以让肠胃的消化能力明显提高,平时它最适合那些消化不良和肠胃功能较差的人群食用。 2、行气止痛 茴香还能加快人体内多余气体的排出,能防止积气腹痛。茴香还能放松平滑肌,能防止痉挛,它对人类经常出现的胃肠疼痛也有很好的预防与缓解作用。 3、缓解痛经 茴香能理气活血也能止痛,平时女性出现经期腹痛时,多吃些茴香还能让疼痛症状减轻,另外小茴香中含有的茴香油还是一种天然抗菌成分,它能消灭人体内有多种致病菌,对人类高的胃炎与肠炎也有明显的预防作用。

选购攻略

小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗者为佳品。茴香的制作技巧1.小茴香的种实是调味品,其茎叶部分即茴香菜;2.大、小茴香均是常用调料,能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”;3.发霉茴香勿吃。茴香菜作馅应先用开水焯过。

食用技巧

茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

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