能不能吃
大酱汤
别名：
备孕
能吃。
备孕MM可以适量食用大酱汤，大酱是黄豆的发酵制品，经过发酵以后使得黄豆中的矿物质成分更易于被人体吸收。食用大酱汤可以补充较多的微量元素，有益于备孕MM的身体健康。
孕妇
能吃。
孕妈妈可以适量食用大酱汤，大酱是黄豆的发酵制品，经过发酵以后使得黄豆中的矿物质成分更易于被人体吸收。食用大酱汤可以补充较多的微量元素，有益于妈妈的健康和胎儿发育。
月子
能吃。
产后妈妈可适量食用大酱汤。大酱汤中的矿物质成分好吸收，有利于产后妈妈身体的恢复，还有利于乳汁的分泌。 产后妈妈的消化功能较弱，因此在食用大酱汤时建议不要放辣酱，口味尽量清淡，多准备新鲜蔬菜搭配，均衡饮食。
哺乳期
能吃。
大酱汤能提供较多的矿物质和氨基酸，可开胃、促进食欲。烹煮大酱汤时尽量按照多样少量的原则去选择食材。哺乳期妈妈不宜食用过于辛辣的食物，可将大酱汤进行适当地改良，不要添加辣酱，以清淡口味为主，适量食用。
辅食
能吃。
大酱汤的做法有多种，大酱经过发酵，大部分的营养成分都更容易被吸收，对于消化能力较弱的宝宝来说，更易吸收。宝宝的味觉较成人敏感，而且正处于味觉习惯养成的关键期，不宜大量给予食用。建议给宝宝尝试大酱汤时不要添加辣酱，其他调味料也要尽量酌情减少。另外建议2周岁以上的宝宝适量食用。特性与功效
大酱汤是一种韩国特色料理，用韩国大酱（豆酱）为主要材料煮成的汤，其他材料有蔬菜、海鲜及豆腐、在韩国是平民代表性的料理，大酱汤都是日常餐桌必不可少的传统菜品。大酱汤能提供较多的矿物质和氨基酸，有着开胃、促进食欲等功效。选购攻略
我们在市面上食用大酱汤时最好选择优质的商家，这样吃起来也干净、卫生、放心。优质的大酱汤吃起来有固体原有的味道，如果吃起来有其他的异味就不要吃了。食用技巧
韩式大酱：豆腐、蘑菇、金针菇 、牛肉片。
制作步骤：
1、豆腐切块蘑菇和金针菇洗净沥干。
2、牛肉片在沸水中快速焯一下后取出。
3、锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化。
4、其间不断搅拌水开后放入豆腐，小火煮5分钟。
5、放入蘑菇继续小火煮一会儿。
6、最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。