能不能吃

千层糕

别名:

备孕
少吃。
千层糕色彩缤纷且香甜可口,备孕MM适量食用可补中益气、健脾养胃、润肠通便、养颜护肤。但千层糕含糖量较高,还不易消化,为了肠道健康以及血糖稳定,备孕MM还是少吃为宜。
孕妇
少吃。
千层糕虽可以健脾养胃、润肠通便、养颜护肤,但它始终是一种含糖量较高的甜点,多食容易增加孕妈妈患肥胖、龋齿及妊娠糖尿病的风险。而且千层糕质地柔韧,不好消化,多食还会加重肠道负担,因此孕妈妈还是浅尝辄止为妙。
月子
少吃。
千层糕的营养价值较低,除了能为产后妈妈解馋,并不能为其提供太多有利于产后恢复的营养。其中的糖分不仅会抑制食欲,不利于产后妈妈吸收更多的营养,还可能会影响身材恢复。而且过量食用千层糕不利于消化,因此产后妈妈要少吃。
哺乳期
少吃。
千层糕属于含糖量较高的一种甜点,多食非但不能帮助哺乳期妈妈提升乳汁质量,反倒会影响其身材恢复,加重患糖尿病的风险。而且千层糕的主要成分就是淀粉,吃多了也不好消化,哺乳期妈妈还是要少吃。
辅食
少吃。
千层糕虽然香甜可口,但它里面添加了很多糖,不适合1岁以下的宝宝食用。1岁以上的宝宝也要尽量少吃,以免影响味觉发育,增加患肥胖和龋齿的风险。另外,千层糕的主要成分就是糖和淀粉,无法为宝宝的生长发育提供更多的优质营养,还是少吃为宜。

特性与功效

千层糕是中国传统小吃,具有层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口的特点。因其主要原料是木薯粉、粘米粉等原料,因此具有一定的补中益气、健脾养胃、润肠通便、养颜护肤、聪耳明目、止烦、止渴、止泻、健脑、温肺等功效。但千层糕中的糖分较高且粘性较大,多食既不利于消化,也容易引起肥胖、龋齿,还会影响血糖稳定,抑制食欲。

选购攻略

食用技巧

椰汁千层糕
【原料】
木薯粉 300克,粘米粉 40克,椰浆 400克,砂糖 250克,温水 200克,班兰叶香精 半茶匙
【制作】
1、温水溶解砂糖,备用,木薯粉、粘米粉混合,加入椰浆、砂糖液拌匀;
2、粉浆分成两份,其中一份加入班兰叶香精拌匀;
3、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中,隔水蒸约3-4分钟至熟透;
4、再倒另一粉浆,重复以上步骤至完,制成品放凉後切件享用。


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