能不能吃
烤生蚝
别名：
备孕
孕妇
少吃。
烤生蚝虽然富含钙、锌等营养元素，但孕妈妈仍然要少吃。如果要吃的话，一定要清洗干净并完全烤熟，尽量不要放佐料，以食用原味烤生蚝为佳。如果是在外面食用，则需格外注意卫生问题，以免摄入烤生蚝中的细菌和寄生虫，影响自身或胎儿的健康。
月子
少吃。
虽然生蚝富含能促进产后恢复的营养成分，但其性寒，且含有不少细菌和寄生虫。产后妈妈的肠胃和身体都比较虚弱，若食用了未烤熟、不新鲜或不干净的烤生蚝，容易引起肠胃不适，影响产后恢复。
哺乳期
少吃。
烤生蚝虽然鲜美可口，且富含钙、锌等营养元素，对哺乳期妈妈有一定的好处，但仍然要少吃。因为哺乳期妈妈食用没洗干净或没烤熟的烤生蚝的话，容易感染寄生虫和细菌。哺乳期妈妈食用的烤生蚝除了要洗干净、烤熟外，还要少放大蒜等佐料，以免影响哺乳。
辅食
少吃。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，其中的锌、钙等营养成分对宝宝的生长发育大有裨益。但烤生蚝通常会添加大蒜、小米辣等佐料，不适合太小的宝宝食用。而且宝宝吃烤生蚝还有感染寄生虫和过敏等风险，宝宝要吃的烤生蚝，应以原味、烤熟透为宜。特性与功效
烤生蚝是用新鲜生蚝通过炭烤而成，最大限度地保证了生蚝的新鲜和营养。烤生蚝通常会加入蒜蓉、姜末、酱等佐料进行调味。
生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸、多种维生素、钙、磷、铁、锌、牛磺酸、DHA、EPA等营养物质，可以起到强壮筋骨、健脑益智、调节神经、稳定情绪、延缓衰老、提升免疫力等作用。
选购攻略
食用技巧
如果想吃原汁原味的烤生蚝，则不建议加酱油或陈醋。二者味重，容易盖过生蚝的原味，而且蚝汁的甜味也会大减。只需加上一点精盐提鲜即可，白醋或红醋则可以去掉腥味