能不能吃
全麦面包
别名：
备孕
孕妇
能吃。
全麦面包富含孕期所需的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、B族维生素、锌和钾等营养素，有利于缓解早孕反应，预防疲倦、腰酸背痛、食欲不振和便秘，还可提高睡眠质量、维持血糖稳定。只要不对麸质过敏，孕妈妈就可安心食用。
月子
能吃。
全麦面包中丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、B族维生素、锌和钾等营养素的含量较高，可促进产后伤口的愈合和乳汁的分泌，提高乳汁质量，对于缓解腰酸背痛、食欲不振和便秘，提高睡眠质量、维持血糖稳定也有一定的帮助。产后妈妈尽量选择现烤全麦面包食用，并注意麸质过敏问题。
哺乳期
能吃。
全麦面包中的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素E、B族维生素、锌和钾等营养素，有利于乳汁的分泌，提高乳汁质量，对于缓解腰酸背痛、食欲不振和便秘，提高睡眠质量、维持血糖稳定也有一定的帮助。哺乳期妈妈应尽量选择现烤全麦面包，同时还应控制好当天主食的摄入量。
辅食
能吃。
全麦面包中包含了宝宝生长发育所需的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、B族维生素、锌和钾等营养素，可帮助宝宝预防并改善食欲不振和便秘的情况，也可帮助提高睡眠质量，增强免疫力。给宝宝食用时尽量切成小块，以免噎着，同时还要注意麸质过敏问题。特性与功效
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包。
它包含丰富的碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E和B族维生素，锌、钾等矿物质含量也很丰富。对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、便秘及各种皮肤病均有一定的预防及缓解作用，还可维持血糖稳定，降低患糖尿病和心血管疾病的机会。
选购攻略
1.配料表上明确写着“全麦面粉”四个字，才有可能是全麦面包；写着“小麦粉+麦麸”，就是用精面兑麦麸制成的的面包，而不是全麦面包。
2.全麦面包为浅褐色，颜色过深、过白都有问题。闻起来应该有一股浓郁的麦香味，受到按压能弹起，掰开时手感很筋道，吃起来有嚼劲，口感略感粗糙，有一点刮嗓子。
食用技巧
1.对麸质过敏的人群，谨慎食用全麦面包。
2.全麦面包比普通面包更易发霉变质，选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。购买后要妥善保存，最好即买即食。
3.全麦面包富含碳水化合物，为维持血糖和体重的稳定，食用全麦面包时，需要相应地减少当日的大米、馒头和其他主食的摄入量。