能不能吃
碱水粽
别名：白水粽
备孕
少吃。
碱水粽主要成分是糯米，备孕MM可以少量食用，吃多可能会引起胃胀、胃痛等不适。另外碱水粽的含糖量比较高，备孕MM最好少吃，对体重控制和牙齿将康都有不利影响。
孕妇
少吃。
碱水粽主要成分是糯米，孕妈妈可以少量食用，吃多可能会引起胃胀、胃痛等不适。另外碱水粽的含糖量比较高，患有妊娠期糖尿病的孕妈妈最好不要吃，避免影响血糖控制。
月子
少吃。
虽然碱水粽可以中和胃酸，抑制真菌感染并调解人体的抵抗力。但其中的碱水会破坏食物中的维生素，而且多食还会引起消化不良、胃胀、胃痛等不适。此外碱水粽的含糖量比较高，对于产后妈妈的身材恢复也十分不利，因此不建议多吃。
哺乳期
少吃。
碱水粽中的碱水对维生素有很大的破坏性，而且碱水会影响身体对矿物质的吸收和利用。哺乳期妈妈如果长期食用或者大量食用碱水粽，可能会引起身体里面微量元素匮乏，影响自身健康和乳汁质量。此外，还有引起消化不良、胃胀、胃痛等不适的风险，因此建议少吃。
辅食
少吃。
由于碱水粽的主要成分是糯米和碱水，对于肠道功能不健全的宝宝来说，食用碱水粽容易出现消化功能减退。而且其中的碱水会影响维生素和矿物质的吸收及利用，因此建议少给宝宝吃碱水粽。此外，碱水粽的粘性比较大，宝宝食用时应有成人看护，以免噎住。特性与功效
碱水粽是粽子的一种，因食材中有碱水而得名。碱水有一定的帮助消化食物的作用，也可以中和胃酸，抑制真菌感染，调解人体的抵抗力。但这种物质会破坏食物中的维生素，而且碱水粽的主要食材是糯米，多食容易出现消化不良，也可能会引发胃胀、胃痛等现象。
碱水粽最大特点就是米粒不粘不散，肉色金黄透明，脆口不腻，吃时蘸上蜜糖或白砂糖，口感清爽弹牙，还有一股淡淡的碱水香味。
选购攻略
食用技巧
1.由于碱水粽包好后，并不是马上就食用，期间会有很多感染细菌的可能，所以吃之前一定要加热。
2.吃碱水粽的时候，撒上白糖或浇些糖浆水均可。
3.心血管病患者、胃肠道病患者、糖尿病患者、老人和儿童不宜多食。
4.若食用后感到胃部不适，也应立即停止食用，以防危害身体健康。