能不能吃
藕粉
别名：
备孕
能吃。
藕粉的主要成分是淀粉，升糖指数不高，血糖反应较低。藕粉容易消化，特别适合胃肠消化能力较弱的备孕MM。藕粉的饱腹感较强，对于控制体重的备孕MM来说也是非常好的选择。
孕妇
能吃。
藕粉的主要成分是淀粉，但其升糖指数不高，血糖反应较低。藕粉容易消化，适合胃肠消化能力较弱的妈妈食用。尤其是早孕反应较重的孕妈，可以食用藕粉补充碳水化合物，降低胎宝宝酮酸中毒的危险。藕粉的饱腹感较强，可以作为主食在早餐或夜宵食用。
月子
能吃。
藕粉的容易消化，而且可以提供较多的热量，适合产后胃肠功能较弱的妈妈食用，帮助体力的恢复，缓解产后疲劳。藕粉的可溶性纤维具有保护肠道健康的作用，可预防产后便秘，适合大部分妈妈食用。
哺乳期
能吃。
藕粉的主要成分虽然是淀粉，但消化吸收速度较慢，能维持较长时间的饱腹感，适合哺乳期需要减肥的妈妈。由于藕粉的成分较单一，建议吃藕粉的同时，还应增加其他食物的摄入，比如蔬菜和奶类制品。
辅食
能吃。
藕粉容易消化，满10个月的宝宝就可以尝试食用，但不宜过多。因为藕粉中含有大量的可溶性膳食纤维，容易吸水，从而产生饱腹感，若一次大量食用，影响其他食物的消化吸收。建议食用藕粉时要减少主食食用量，以防过饱。给1周岁以下的宝宝食用时注意不要额外添加糖分。特性与功效
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉、手削藕粉的小吃。质地细腻，易于消化，有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效。选购攻略
1、正宗藕粉的颜色并不是雪白的，仔细观察，能看到若有若无的淡红色。
2、可以用手指沾取一点，放到嘴里尝一下，入口即化，不会有粘腻感为佳。
3、注意价格是否合理，过低的价格很可能是其他淀粉类冒充的。
4、购买时尽量挑选知名厂家的品牌产品，要注意查看成分表、生产日期等。食用技巧
1、老人、病人宜常食。
2、冲泡藕粉时，需加入滚烫的开水快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。