能不能吃
鸭肠
别名：
备孕
少吃。
鸭肠中含有大量的硒，具有抗氧化，延缓衰老，增强身体免疫力，但是鸭肠的脂肪和胆固醇含量都很高，不利于备孕MM的心血管健康和体重的控制，建议谨慎食用。
孕妇
少吃。
鸭肠中含有大量的硒，具有抗氧化，延缓衰老，增强身体免疫力，减轻雾霾和粉尘伤害，保护视力健康等功效。鸭肠的脂肪和胆固醇含量都很高，不利于孕妈妈的心血管健康和体重的控制，建议谨慎食用。
月子
少吃。
鸭肠过于肥腻，富含脂肪和胆固醇，不易消化。产后妈妈消化能力下降，食用鸭肠会增加其消化负担，等产后妈妈恢复消化能力1周之后再考虑少量食用，其丰富的硒具有抗氧化、延缓衰老的作用，具有一定的营养价值。
哺乳期
少吃。
鸭肠的营养价值不高，虽然补充身体所需的少量蛋白质和微量元素，但其对身体的不利影响更大。鸭肠中大量的脂肪和胆固醇会增加心血管疾病的风险，还会导致妈妈的体重增长过快，不利于妈妈的健康，建议少食用。
辅食
少吃。
婴幼儿的消化能力有限，且鸭肠过于肥腻、不易咀嚼和消化，过早给宝宝食用会增加其消化难度，严重者还会影响其胃肠功能健康，阻碍其他营养素的吸收。建议等宝宝满3周岁后再考虑食用。特性与功效
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。选购攻略
质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物;选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。食用技巧
鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。