能不能吃
猪肚鸡
别名：猪肚包鸡、凤凰投胎、猪肚煲鸡
备孕
孕妇
能吃。
猪肚鸡中的猪肚和鸡肉都是富含蛋白质的营养食材，能为孕妈妈补充孕期所需的多种营养，增强免疫力，提高食欲，健脾养胃。孕妈妈食用的猪肚鸡注意多熬制一些时间，以利于消化吸收，胡椒也要酌情减量。
月子
能吃。
产后妈妈可以通过食用猪肚鸡，来补充伤口恢复和泌乳所需的大量蛋白质、B族维生素和多种矿物质。猪肚鸡口感清淡、汤浓味美，可为产后妈妈增加食欲、促进消化吸收。注意将猪肚鸡煲烂一些，少放胡椒、撇净浮油即可安心食用。
哺乳期
能吃。
猪肚鸡富含蛋白质、B族维生素和多种微量元素，有利于哺乳期妈妈的乳汁的分泌、提升乳汁质量，还能促进消化吸收，增强妈妈的免疫力。哺乳期妈妈食用时，注意少放胡椒、少喝油汤即可。
辅食
能吃。
猪肚鸡可以为宝宝补充较多的蛋白质、维生素和微量元素，促进消化吸收，增强免疫功能。因猪肚的韧性较大，不易咀嚼，建议宝宝满18个月后再尝试。给宝宝食用的猪肚鸡要炖至软烂，便于咀嚼消化，调味料也要根据宝宝的月龄适量改变。特性与功效
猪肚鸡是用生猪肚把生鸡包住，用水草（或牙签）扎好后放到特配的汤料中煲熟。食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起砍件后，放回原煲汤料中滚热再食的一道广东省传统的地方名菜。
其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养，具有补虚损、健脾胃、行气、散寒、止胃痛和排毒等功效，可缓解气血虚损、中气不足、食欲不振、消化不良等症。
选购攻略
食用技巧
1.首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤
2.接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5-10分钟，吃猪肚和鸡肉；猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味
3.然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜
4.最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味