能不能吃
布丁
别名：牛奶布丁
备孕
能吃。
布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。备孕MM可以吃布丁，但它属于有弹性的甜食，糖尿病人、婴儿应忌食，肥胖者、减肥者应少吃。
孕妇
少吃。
一般甜品店卖的布丁都是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。布丁中的糖，可以直接进入孕妇血液，被孕妇吸收，会导致孕妇血糖升的快，降的也快，长此以往，易致免疫力的下降。再者，吃布丁过多会有糖聚集在牙齿表面，容易腐蚀牙齿。因此，孕妇最好少吃布丁。
月子
少吃。
产后妈妈也不建议吃甜品店买的布丁哦！因为一般甜品店的布丁都是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成，添加剂吃多了对身体不好。再者，吃布丁过多会有糖聚集在牙齿表面，容易腐蚀牙齿。因此，产妇最好少吃布丁。
哺乳期
少吃。
哺乳期妈妈也不建议吃甜品店买的布丁哦！因为一般甜品店的布丁都是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成，添加剂吃多了对身体不好。哺乳期的妈妈想吃的话，不妨自己动手制作，更安全更放心。
辅食
少吃。
三岁以下的宝宝是不能吃布丁这种含有明胶、卡拉胶等增稠剂的食物的，容易因为咀嚼不当发生噎食，三岁以上的宝宝也要在家长的看护下食用，以免发生危险。特性与功效
布丁主要材料是鸡蛋和奶油，其中鸡蛋充当了凝固剂的作用，冷却后即可成型。
布丁中的鸡蛋，能提供人丰富的蛋白质；选购攻略
从安全卫生的角度考虑，最好自己买好食材在家里做布丁，选购牛奶时应尽量去大型超市，选择知名品牌的牛奶。选购鸡蛋时，可以拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，就是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音就是陈蛋。食用技巧
甜品店买的布丁没有什么营养价值，吃多了无益；
如果想吃可以自己在家动手做，下面是材料以及制作方法：
材料：鸡蛋，牛奶，糖
做法：
1、首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。
2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。
3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。
4、蒸好以后马上吃也OK，放凉了吃也可以。如果你觉得太单调，可以切小块配水果，还可以配面包等等。