能不能吃
饼干
别名:
备孕
能吃。
备孕MM能够食用饼干,不过饼干只能当成是辅食而非主食。对备孕MM来说最好别吃太甜和太油的饼干,比如曲奇饼干等最好少吃。如果忍不住想吃的话,最好挑选有品牌的全麦消化饼。
孕妇
少吃。
孕妇能够食用饼干,不过饼干只能当成是辅食而非主食。对孕妇来说最好别吃太甜和太油的饼干,比如曲奇饼干等最好少吃。如果忍不住想吃的话,最好挑选有品牌的全麦消化饼。
月子
少吃。
产妇都能够食用饼干,不过饼干只能当成是辅食而非主食。如果忍不住想吃的话,最好挑选有品牌的全麦消化饼。
哺乳期
少吃。
饼干的主要营养成分是碳水化合物和脂肪,蛋白质、矿物质、维生素含量低。为了达到酥脆口感,饼干中添加了大量饱和脂肪,其中可能含有较多的反式脂肪酸。偶尔吃还是可以的,不要经常吃大量吃。
辅食
能吃。
宝宝没有出牙之前,可以选择“磨牙棒”饼干。宝宝食用时家长必须在旁监护,宝宝必须保持坐立姿势,不能躺着,以免被噎或呛。尽量选择专门为宝宝设计的饼干,避免过多的油脂、糖分和食品添加剂,食用时要多喝水,或者融到牛奶或者白开水中。不过要注意,饼干作为零食不能食用过多,以免养成不好的饮食习惯。特性与功效
饼干是以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。饼干的主要营养成分是碳水化合物和脂肪,蛋白质、矿物质、维生素含量低,整体营养不均衡。为了达到酥脆口感,饼干中添加了大量饱和脂肪,其中可能含有较多的反式脂肪酸,对健康不利。此外,还含有膨松剂、色素、香精等食品添加剂。相比较而言,添加牛奶、乳清粉、坚果、粗粮等配料的饼干,营养价值更高。选购攻略
- 应选择规模较大、信誉较好的商场和超市购买饼干产品。
- 细看产品标签,看厂名、厂址、电话、执行标准是否齐全;产品是否在保质期内;注意产品上是否贴有“QS”标志;配料表是否详细。
- 检查包装。除了要检查包装是否有破损,条件允许下,察看包装内层是否有水汽,因为饼干产品容易受潮,如果饼干含水分过高,则易于细菌、霉菌的繁殖,缩短产品的保质期。
- 观察产品。质量好的饼干应外形完整,花纹清晰,无收缩、变形,并具有产品特有的酥松香脆。
- 选购饼干时要留意包装上的营养标签,尽量选择低脂、低糖和低能量的饼干。
食用技巧
- 饼干的水分太少,食用时要多喝开水,避免噎呛或“上火”。
- 糖尿病患者尽量少吃或不吃饼干。
- 饼干作为一种零食,只是辅助食品,不宜替代正餐
- 饼干打开包装后应尽快食用,一次食用不完,应存储在密封容器中,放置在阴凉干燥处。