能不能吃

豆类

别名:豆、豆子

备孕
能吃。

豆类具有最好的植物蛋白,营养价值接近于动物性蛋白质,备孕MM可以适当食用,如毛豆、黄豆、红豆、黑豆等,但不建议吃蚕豆,以免导致过敏反应。
孕妇
能吃。

豆类具有最好的植物蛋白,营养价值接近于动物性蛋白质,孕妇可以适当食用,如毛豆、黄豆、红豆、黑豆等,但不建议吃蚕豆,以免导致过敏反应。
月子
能吃。

产妇需补充多种营养。豆类的营养成分较为全面,富含优质蛋白和多种微量元素,如红豆、黄豆,比较适合产妇食用。
哺乳期
能吃。

哺乳期可以适量吃豆类。女性哺乳期间的饮食需合理搭配,既要补充自身营养需求,又要满足宝宝成长所需,而豆类营养价值高,如黄豆富含优质蛋白,哺乳期间适量食用既有助于补充营养,还有利于乳汁分泌,促进宝宝健康成长。
辅食
能吃。
在宝宝生长到一周岁以后吃豆类,可以适当的吃一些绿豆,红小豆以及黄豆,但是一定要将以上这些豆子煮熟或者是煮烂,给孩子制作成豆泥以及豆沙食用,不要吃得太多,适可而止。一般在孩子6岁以后才能吃硬的豆子。

特性与功效

豆类营养丰富,富含植物性蛋白质,其氨基酸的组成接近于人体的需要,是膳食中蛋白质的良好来源,而且豆类中钙、磷、铁、钾、镁等元素含量较高,有促进新陈代谢、改善骨质疏松、美容养颜等作用。

选购攻略

购买豆类的时候挑选鲜艳而有光泽,颗粒饱满且大小整齐均匀的。

食用技巧

豆类食品的食用方法有很多,可根据自身的需要进行制作食用。

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