能不能吃
蜜薯
别名：返蜜红蜜薯、返蜜地瓜、甜薯
备孕
能吃。
备孕MM吃蜜薯可以壮胎，蜜薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，促进人体免疫力增强。
孕妇
能吃。
孕妇吃蜜薯可以壮胎，蜜薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
月子
能吃。
产后可以吃蜜薯的，蜜薯具有补中和血、益气生津的功效，可以改善产后气血津液亏虚的状态，促进产后妇女身体的恢复。
哺乳期
能吃
哺乳期可以吃蜜薯。哺乳期的妇女需要补充大量的营养元素，而蜜薯中富含多种营养，不仅可以润肠通便，也可以补充哺乳期所需要的多种营养元素，因此哺乳期是可以吃蜜薯的。
辅食
能吃。
6个月以上的宝宝能吃，因为蜜薯薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根茎类粗纤维食物，有滑肠之功效，可以很好地帮助宝宝消化。另一方面它也可以补充粗纤维，养生保健作用很大。刚开始从少到多的添加，可以褒成蜜薯粥或者捣成蜜薯泥方便宝宝进食。特性与功效
蜜薯拥有非常高的营养成分，多吃蜜薯有补气血和血、健脾养胃、调整肠胃作用、增强免疫力、防止高血压等众多作用。选购攻略
选蜜薯的时候，只需要看2处就可以：
1、蜜薯两端的颜色
购买时需要仔细看一下红薯的两端。如果是纯正的蜜薯的话，应该是一边颜色偏深黄一些，而另外一边颜色是黄中偏白的颜色，这样的红薯才是蜜薯。
2、选沙地红薯更香甜
一般我们要买沙地蜜薯的话，摸一下上面的泥土是偏干一些的，摸一下都会掉渣。真正的沙地蜜薯应该细腻一些，摸起来没有小硬块，这样的沙地蜜薯才会更甜。食用技巧
非常多，除了常见的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在这里给大家介绍拔丝地瓜的做法。这种吃法最大程度地展现了蜜薯软软糯糯、甜而不腻的特性，是女人和孩子的最爱呢!制作拔丝地瓜需要的食材有小蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油。
制作步骤很简单：
第一步：将小蜜薯洗净去皮，切成小块。用清水冲净后撒上干淀粉，让淀粉将每块蜜薯都裹匀；
第二步：在锅中放入食用油，油的量可以多一些。将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出；
第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；
第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多，所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗。