能不能吃
皂角米
别名：
备孕
能吃。
备孕MM可以食用皂角米，皂角米的能量高、热量低。备孕MM在备孕MM长期食用油腻的食用，吃一些皂角米可以帮助肠胃进行蠕动，也可以帮助备孕MM在备孕MM保持身材。
孕妇
能吃。
孕妈妈可以食用皂角米，皂角米的能量高、热量低。孕妇在孕期长期食用油腻的食用，吃一些皂角米可以帮助肠胃进行蠕动，也可以帮助孕妇在孕期保持身材。 皂角米中有丰富的膳食纤维，能够治疗便秘，但如果孕妈妈吃多了皂角米就会产生腹泻的情况，所以，不宜多吃，每天吃10克就可以了。
月子
能吃。
生产后的新妈妈更加适合吃皂角米，皂角米中有丰富的膳食纤维，产妇吃了皂角米可以帮助产后瘦身和恢复身材。建议每天吃10克就可以了。
哺乳期
能吃。
哺乳期的妈妈可以适量吃皂角米。皂角米有下奶的作用，哺乳期吃皂角米可以帮助产妇下奶，而且皂角米中有丰富的膳食纤维，产妇吃了皂角米可以帮助产后瘦身和
恢复身材，所以哺乳期吃皂角米是比较是适合的。建议每天吃10克就可以了。
辅食
能吃。
皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，可以帮助宝宝有效地抵抗饥饿。 而且皂角米中富含的膳食纤维可以促进肠道蠕动，这能帮助宝宝促进消化吸收、润肠通便。但皂角米的高能量可能会给宝宝的肠胃造成一定的负担，所以不建议24个月以下的宝宝食用。24个月以上宝宝也不可以吃太多皂角米，以免消化不良或抑制进食，从而影响其他营养的吸收。另外，皂角米偏温性，多食易引起身体发热、上火等不适症状。特性与功效
皂角米具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。选购攻略
一闻：如果用鼻子就能闻到一股发酸呛鼻的硫磺气，其二氧化硫残留会相当严重，这种情况并不多见。
二看：看它的颜色和“卖相”。一般经过硫磺熏蒸后，它的表面会更光洁，颜色会更洁白或鲜艳，片形也会更好看。
三尝：如果从颜色上难以判断，还可以小口尝一尝是否变酸，有时间的可取适量用水泡一泡，看水是否有酸味。
四捏：由于硫磺熏蒸后比未熏蒸的皂角米含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感觉较重且质地柔软，水分含量特别大的，也应引起注意。食用技巧
皂角米对于孕妇和产妇来说是十分好的滋补品，推荐以下食用方法。
煮粥
取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后，再加上喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。
清炖
按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。
煮鸡肉汤或排骨汤
可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。 可用保温壶泡饮 取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。