能不能吃
麦仁
别名：
备孕
能吃。
麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，含糖量较低，不含胆固醇；含有少量矿物质铁和锌，富含膳食纤维，可以有效预防备孕MM便秘。
孕妇
能吃。
麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，含糖量较低，不含胆固醇；含有少量矿物质铁和锌，富含膳食纤维，可以有效预防孕期便秘。
月子
少吃。
麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，含糖量较低，不含胆固醇；含有少量矿物质铁和锌，富含膳食纤维。但部分人群食用后有回奶的情况，产妇可以根据自身情况食用。
哺乳期
少吃。
麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，含糖量较低，不含胆固醇；含有少量矿物质铁和锌，富含膳食纤维。但部分人群食用后有回奶的情况，哺乳妈妈可以根据自身情况食用。
辅食
能吃。
麦仁含有麦类谷物的全部营养成分，含糖量较低，麦仁富含纤维，含有少量矿物质铁和锌。宝宝食用可做成麦仁粥，易消化吸收。特性与功效
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。中医认为小麦性味甘平，有养心安神的作用，适用于神志不宁、失眠等症。选购攻略
麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。食用技巧
1、麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。
2、麦仁的坚果风味较重，可用于谷制品或面包、烤制品的制作。