能不能吃

粉丝

别名:细粉、粉条丝、冬粉、春雨

备孕
能吃。

备孕MM可以食用粉丝的。粉丝含有丰富的碳水,可以为机体提供日常所必需的营养。粉丝多为淀粉制品,可在体内转化为糖分,为人体提高能量,可以作为增重期间的日常食品。
孕妇
能吃。

由于粉丝主要含淀粉,建议孕妈妈吃粉丝时,应增加蔬菜、蛋白质等的摄入达到营养均衡的目的,另外,应选购不加明矾的粉丝。
月子
能吃。

粉丝主要含淀粉,经常食用能增进肠道蠕动,有利于通便,产后妈妈可以适量食用。另外,应选购不加明矾的粉丝。
哺乳期
能吃。

哺乳说可以吃粉丝的,但必须是正规的粉丝,正规的粉丝多是以大米、绿豆、红薯等粉制成的,哺乳期妈妈少量吃些是没关系的,若过量食用也有可能造成消化不良。
辅食
能吃。

粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、等各种矿物质,建议18个月以后的宝宝食用粉丝,且应选购不加明矾的粉丝,烹饪时煮的软烂些。

特性与功效

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。

选购攻略

1.选择正规商场和较大的超市购买大型卖场的进货渠道比较正规,对进货把关较严。 2.从外观上鉴别产品质量豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,它的颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状; 3注意观察包装是否结实、整齐美观包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。

食用技巧

粉丝晶莹爽滑,烹调中尤以擅长吸收其他食材的味道著称。像蚂蚁上树、肥牛粉丝煲、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是经典名菜,此外,煲汤、涮火锅也都少不了粉丝。


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