能不能吃
千张
别名：干豆腐、豆皮
备孕
能吃。
千张富含优质蛋白和钙质，有利于提高备孕MM的身体免疫力。千张中含有大豆低聚糖，适量的大豆低聚糖有助于改善备孕MM肠道健康。大部分备孕MM可以食用。
孕妇
能吃。
千张富含优质蛋白和钙质，有利于孕妈妈的骨骼健康以及促进宝宝的骨骼发育，提高孕妈妈的身体免疫力。其成分大豆异黄酮还有助于安胎，调节内分泌平衡。千张中含有大豆低聚糖，胃肠功能较弱的孕妈大量进食后可能会出现胀气、排气现象，会有尴尬不适，但适量的大豆低聚糖有助于改善孕妈妈肠道健康。大部分孕妈妈可以食用。
月子
能吃。
千张中丰富的优质蛋白和钙质有助于产后妈妈乳汁的分泌，增强身体免疫力。因千张中含有胀气因子（大豆低聚糖），剖腹产的妈妈在未排气前不宜食用，排气以后可以适量食用，大豆低聚糖成分有利于肠道健康，大部分产后妈妈可以食用。
哺乳期
能吃。
千张中丰富的优质蛋白和钙质有助于妈妈乳汁的分泌，增强身体免疫力。因千张中含有胀气因子（大豆低聚糖），部分胃肠功能较差的妈妈，食用后会出现排气现象，千张里面的大豆低聚糖成分其实有利于肠道健康。建议哺乳期妈妈可根据自己的身体情况适量食用。
辅食
能吃。
千张富含多种矿物质，尤其是钙质，可促进宝宝的骨骼发育，缓解宝宝睡眠不安、夜啼等缺钙症状。还有丰富的优质蛋白有助于宝宝的生长发育。因千张在加工过程中额外加入了钠盐，建议1周岁以后的宝宝再食用，吃的时候煮的熟烂些。特性与功效
千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。千张中丰富的优质蛋白和钙质，可以增强身体免疫力选购攻略
质量好的千张，色黄味淡，柔软而富有弹性，薄厚均匀，片型整齐，具有豆腐的香味。食用技巧
一般千张可以做家常菜食用还能能搭配很多青菜、肉类营养丰富而且美味，另外也可以卷青菜、辣椒酱、凉菜一起食用。