能不能吃

炸糕

别名:油炸糕

备孕
少吃。

炸糕属于油炸食品,热量高不易消化,且食品经过油炸后,营养素损失较多,经常食用这类食物对备孕MM的健康没有好处,不建议多吃。
孕妇
少吃。

炸糕属于油炸食品,热量高不易消化,且食品经过油炸后,营养素损失较多,经常食用这类食物对孕妇的健康没有好处,不建议多吃。但是偶尔吃了一个没有大问题。
月子
少吃。
刚生产后,产妇消化能力较弱,饮食要注意避免油炸类和刺激性,以免引起消化不良的发生。建议少吃炸糕。
哺乳期
少吃。
炸糕属于油炸食物热量高营养低,母乳喂养的妈妈应保持健康饮食,少吃高温油炸食品。
辅食
少吃。
24个月以上的宝宝可以吃,但要少吃。炸糕属于糯米类油炸食品,宝宝咀嚼能力和消化能力有限。一方面是因为这类食品不易消化,吃后极易引起呕吐或造成肠胃功能紊乱,另一方面经过油炸后营养素损失较多,食用这类食物对宝宝健康没有好处,所以要少吃。

特性与功效

炸糕是一道由糯米粉、普通面粉等原料制成的小吃,通常分豆馅、糖馅、菜馅三种,吃起来松软酥脆,细沙香甜。炸糕中所含有的红糖有缓解脾胃虚寒的作用,糯米可以增强机体免疫力。

选购攻略

炸糕多在街上早点店或路边小摊售卖,购买时请选择干净卫生的店面。但更建议在家自制,步骤也很简单易学。需要注意:1、开水要是沸水,才能保证糯软的口感, 所以和面团的时候会很粘手,手上抹油就很好操作了。2、在红糖或白糖上撒上少许面粉, 可以防止糖受热后爆溅, 少许即可,面粉多了会影响糖的流动性。

食用技巧

炸糕可作为早餐点心,也可以作为茶点食用。但炸糕是油炸食品,含有高热量、高脂肪,建议不要多吃。


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