能不能吃
米酒
别名：
备孕
不能喝。
备孕MM最好不要喝酒，虽然米酒酒精度数较低，但仍含有酒精，如果喝米酒期间怀孕了，酒精中的有害成分可能会通过胎盘到达胎儿体内，造成胎儿发育障碍，所以即便是在备孕期间最好也不要喝米酒。
孕妇
不能喝。
因为在米酒中含有酒精，对胎儿有一定的影响，所以准妈妈不能喝米酒，最好连其他米酒的制品或饮品都不要食用。
月子
不能喝。
产后妈妈不能喝米酒。研究表明，酒精不仅不能开奶、发奶，还会抑制泌乳反射，降低母乳质量。喝了后并不利于产后妈妈的身体恢复，还有可能通过母乳影响宝宝的发育。
哺乳期
不能喝。
哺乳期妈妈不能喝米酒。研究表明，酒精不仅不能开奶、发奶，还会抑制泌乳反射，降低母乳质量。如果哺乳期妈妈喝了米酒，酒精会通过乳汁进入宝宝体内，会导致宝宝睡眠紊乱，发育迟滞等问题。
辅食
不能喝。
米酒中含有的少量酒精，容易造成宝宝出现过敏症状，对宝宝的成长不利，酒精还会影响大脑发育。特性与功效
米酒，是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。选购攻略
- 真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒是暗淡的，而且有脱色的感觉。
- 真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落。
- 在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。
食用技巧
- 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
- 米酒有去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。如何保鲜？
- 米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样，米酒的保鲜时间可以延长2.5倍。把米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。