能不能吃
馄饨
别名:扁肉、抄手、清汤、扁食、云吞、混沌
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备孕
能吃。
馄饨富含碳水化合物、糖类,能迅速提供能量。而且馄饨口味繁多,备孕MM可以根据自己的口味搭配蔬菜、肉类食用,有利于保持营养均衡。
孕妇
能吃。
馄饨中含有丰富的碳水化合物和糖类,能迅速为准妈妈提供能量,维持准妈妈机体的正常运行。而且馄饨口味繁多,准妈妈可以根据自己的口味食用,有利于保持营养均衡。不过建议不要太咸,少放盐。馅料也要选择孕妇能吃的。
月子
能吃。
妈妈产后身体比较虚弱,食用馄饨有利于补充蛋白质,对产后恢复有利,而且妈妈可以根据自身的营养需求选择馅心,滋补益气。建议不要太咸,少放盐。馅料也要选择产妇能吃的。
哺乳期
能吃。
食用馄饨有利于补充蛋白质,可以根据自身的营养需求选择馅心,滋补益气。建议不要太咸,少放盐。馅料也要选择哺乳期妈妈能吃的。
辅食
能吃。
煎馄饨除外,注意馅料要选择宝宝能吃的。特性与功效
馄饨,也叫云吞,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。馄饨名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱。
馄饨与包子、饺子等带馅食品类似,食物种类多,营养丰富,能解决饥饿,补充人体必须的能量和多种营养素。选购攻略
挑选馄饨皮注意馄饨皮的厚度、湿度和色泽。
- 厚度:不宜过厚,入水不易煮熟;也不宜过薄,入水容易“露馅”。
- 湿度:不宜过湿,皮子容易粘在一起不易分离。
- 色泽:色泽米黄色为佳。
食用技巧
制作馄饨的时候要注意:调馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;煮馄饨时要等水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;煮食馄饨注意少盐、少味精、少酱油、少鸡精,出锅时可以撒葱花,馄饨汤中可以煮少量青菜,放虾皮、紫菜等配菜。