能不能吃

水煮蛋

别名:煮鸡蛋

备孕
能吃。

备孕MM是可以吃水煮蛋的。蛋黄中含有大量的卵磷脂,蛋白也比较容易吸收,水煮蛋最好每天只吃一个。
孕妇
能吃。

孕妇是可以吃水煮蛋的。但是孕妇食用水煮蛋的量要根据不同时期来划分,孕妇在胎儿发育早期以多吃蛋为好。因为蛋黄中含有大量卵磷脂,对胎儿的神经系统发育有很大帮助。到了妊娠中晚期,以牛奶,蛋,和鱼为主要蛋白补充来源,这些蛋白更加容易吸收,水煮蛋最好每天只吃一个。
月子
能吃。

水煮蛋是我们生活中常吃的食物,鸡蛋是优质的蛋白质的来源,同时鸡蛋有很好消化和吸收,因此适合坐月子的产妇吃。产后需要十分注意自己的饮食,产妇的饮食以清淡为主,蛋白质的补充十分关键,鸡蛋、豆腐的蛋白质含量丰富,产妇还需要多吃蔬菜和水果补充维生素。
哺乳期
能吃

哺乳期可以适量吃水煮蛋。鸡蛋富含胆固醇,营养价值很高。哺乳期吃鸡蛋的好处如下:

促进宝宝脑部发育

鸡蛋中含有蛋白质和卵磷脂,哺乳期妈妈食用后,可使乳汁中的牛磺酸、卵磷脂增多,能促进宝宝脑细胞大量增殖,使婴儿更加聪明健康。

补充体能、防癌功效

鸡蛋中含有较多的维生素和其他微量元素,对于哺乳期的妈妈来说,不但能供给丰富的营养,对于体能恢复也有很大帮助。
辅食
能吃
宝宝可以吃水煮蛋。婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质食物,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。宝宝6个月添加辅食时就可以喂蛋黄,如果有过敏史的家庭,最好再推迟几个月。宝宝一周岁之后再添加蛋清。

特性与功效

煮鸡蛋营养丰富,营养吸收率高,也正因此,在能给人体提供丰富、优质的营养的同时,过多食用则不利于健康,导致如营养过剩、消化不良、心脑血管病等。

选购攻略

如何辨别新鲜鸡蛋 可观察蛋壳:蛋壳上附着一层霜状粉末,蛋壳颜色鲜明,气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反,并有油腻。 可用手轻摇:无声的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。

食用技巧

1、在煮鸡蛋之前,先泡水,再放入锅中煮沸,这样蛋壳不易破裂。同时鸡蛋浸泡后,不易沾壳,剥壳特别简单。
2、想要鸡蛋又香又嫩,用冷水煮才好。冷水煮的鸡蛋,水温与蛋壳一起升温,蛋壳不易破裂,也不易沾壳。
3、煮熟的鸡蛋不要放到冷水中冷却。


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