能不能吃

羊骨

别名:羊脊骨、羊骨头、羊胫骨

备孕
能吃。

备孕MM可以适量食用羊骨。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原、骨类黏蛋白、弹性硬蛋白等营养物质,有补肾健骨、滋养强壮的作用。羊骨中的中性脂肪、磷脂和糖元等,可补充人体所需营养,有一定滋补作用。
孕妇
能吃。

孕妈妈可以适量食用羊骨。孕期普遍容易缺钙,羊骨汤里富含钙元素可以有效减少孕妈妈腰酸和腿部抽筋的现象。有利于胎儿骨骼的发育。
月子
能吃。

由于羊骨汤的营养很丰富,产后妈妈容易出现钙质的流失,需要钙质较多,所以产后妈妈可以适量食用羊骨,有助于产后的恢复。
哺乳期
能吃。

哺乳期妈妈需要补充含钙高的食物,例如羊骨汤,为宝宝提供含钙高的母乳,能促进宝宝的生长发育,因此哺乳妈妈可以正常食用羊骨汤。
辅食
能吃。

2周岁内的宝宝肠道菌群尚不完善,消化系统尚未健全,容易发生过敏,所以尽量吃常见的好消化的辅食。建议2周岁以上宝宝可以吃,例如羊骨粥是最常见的宝宝营养食谱之一。经常食用,有补虚弱、益精气、补钙、强腰脊之功效。

特性与功效

羊骨是山羊或绵羊的骨。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。

选购攻略

选购羊骨时应先选择新鲜羊骨的肉色鲜红而且均匀的,羊骨看上去是有光泽肉细而紧密有弹性的,外表略干不粘手,气味新鲜无其他异味的。

食用技巧

羊骨用来煮汤服用有补益作用,可去风湿、强筋壮骨,可用于治疗虚劳、赢瘦等症。另外家常的做法有萝卜羊骨汤、香辣孜然羊骨、羊骨焖饭。红烧羊骨等深受人们的喜爱。

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