能不能吃

兔头

别名:

备孕
少吃。

兔头并不是人人都适合吃的,而且兔头只有在农历8-10月深秋最好吃。其他时候的兔头伤人肾气,易损元阳。阳虚、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃。所以,建议备孕MM也要少吃。
孕妇
能吃。

孕妇能吃兔头,兔头肉对母体和胎儿的健康都有好处,而且决不会因此而造成胎儿兔唇的。在保证膳食均衡的基础上可以少量食用,不要过多食用。
月子
能吃。

兔头肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于孕妈妈身体的康复。另外还以要多吃营养丰富好消化的食物为主。
哺乳期
能吃。

兔头肉是高蛋白食物 ,含热量高,其中微量元素成分极其丰富,可增高母乳分秘和增加营养来提高免疫力。但会引起婴儿上火,所以要少吃为宜。
辅食
少吃。

兔头肉是高蛋白食物 ,含热量高,因此建议宝宝要少吃兔头肉以免引起宝宝上火、便秘的发生。肉类辅食的选择应以常见品种为宜,以好消化的食物为主。

特性与功效

兔头是兔子的头部,经烹饪后食用,含有多种维生素、脂肪、胆固醇、卵磷脂等。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并可以增强体质。

选购攻略

选择兔头肉时一定要选择色泽均匀而且略带有一些灰色的为宜,肉质松软富有弹性,脂肪略显微黄色,兔肉有弹性的,用手去触摸是不会粘手的兔肉则是新鲜兔头肉。

食用技巧

1、兔肉性凉,宜在夏季食用,寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。 2、兔子用清水泡去血水,大约一天时间,期换水三到四次,直到兔肉泡至发白,这样吃起来没有土腥气。 3、免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味。

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