能不能吃
鹅血
别名：
备孕
能吃。
鹅血性平、味咸，含有较多的免疫活性因子，可以治疗反胃、气虚消渴的症状，也可解毒、补中益气，将鹅血煮熟食用，可以排出人体中积攒的毒素，改善贫血症状，起到补血排毒的作用。
孕妇
能吃。
鹅血中含有丰富的营养物质，富含铁元素，对于孕妈妈来说，可以很好地补充铁元素，起到预防贫血的作用。鹅血的胆固醇含量比较高，所以孕妈妈不宜多吃，否则容易造成妊娠期高血压、高血脂等疾病。
月子
能吃。
鹅血中含有丰富的营养物质，富含铁元素，对于产后妈妈来说，可以很好地补充铁元素，起到预防贫血的作用。鹅血的胆固醇含量比较高，不宜多吃。
哺乳期
能吃。
鹅血中含有丰富的营养物质，富含铁元素，对于哺乳期妈妈来说，可以很好地补充铁元素，起到预防贫血的作用。鹅血的胆固醇含量比较高，不宜多吃。
辅食
少吃。
0~6个月以内的宝宝主要吃母乳或配方奶，7~12个月的宝宝可以适当添加原味固体食物，不添加调味品。1岁以上宝宝根据年龄及对食物的消化能力选择和食用，因宝宝消化功能不成熟，少吃鹅血。特性与功效
鹅血家鹅的血，凝固晾干后，作为膳食原料，烹饪煮熟后食用。中医认为具有解毒，散血，消坚之功效。选购攻略
鹅血颜色鲜红，又略带腥味，看起来有些令人望而生畏。但实际上，鹅血的营养价值是非常高的。食用鹅血，对人体健康有着极大的好处。食用技巧
做的时候放点盐。
相关人群：一般人群均可食用。
1，癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、 网状细胞肉瘤的患者、 吸血虫病患者及小儿 鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
2，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。