能不能吃
鱼香肉丝
别名：
备孕
能吃。
鱼香肉丝的主要原料是瘦肉和黑木耳，富含优质蛋白、铁质和膳食纤维，具有提高备孕MM免疫功能和预防贫血的作用，还可缓解备孕MM便秘。但是烹饪过程中要注意不要添加过多的的调料。
孕妇
能吃。
鱼香肉丝的主要原料是瘦肉和黑木耳，富含优质蛋白、铁质和膳食纤维，具有提高孕妈妈免疫功能和预防贫血的作用，还可缓解孕期便秘。但是烹饪过程中要注意不要添加过多的的调料。孕妈妈可以适量食用清淡口味的鱼香肉丝。
月子
能吃。
鱼香肉丝的原料都是相对健康的食材，能提供产后妈妈身体恢复所需的蛋白质和多种矿物质成分，提高食欲，缓解疲劳。因产后妈妈消化能力较弱，建议在制作鱼香肉丝时减少调味料的使用，清淡为主。
哺乳期
能吃。
哺乳期妈妈可以适量食用鱼香肉丝，其丰富的蛋白质和铁质有助于乳汁的分泌，提高乳汁质量，预防宝宝贫血。黑木耳富含膳食纤维和木耳多糖具有促进肠道蠕动，预防便秘的作用，还可增强身体免疫。
辅食
能吃。
鱼香肉食的食材容易消化，但需要一定的咀嚼能力，适合满2周岁的宝宝食用。鱼香肉丝能提供宝宝生长发育所需优质蛋白和多种微量元素，有利于宝宝健康。但在给宝宝食用鱼香肉丝时注意减少调味料的使用。特性与功效
鱼香肉丝是一道汉族特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，其成菜色泽红润，咸，酸，辣，甜，鲜集一身。鱼香肉丝有改善缺铁性贫血、滋阴润燥的功效。选购攻略
鱼香肉丝的选材，里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。配菜可选购新鲜的莴笋丝、竹笋、泡红辣椒等。食用技巧
炒鱼香肉丝姜蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，鱼香汁的调料比例要拿捏好，要猛火快炒，火要够大，锅气要足。