能不能吃
干锅
别名：
备孕
少吃。
干锅菜中的食材如果是营养丰富的蔬菜、肉类，可以偶尔食用。由于干锅的烹饪方式常添加大量的调味料，多数偏辣偏咸，容易加重消化负担，可能加剧备孕MM便秘，建议少吃。
孕妇
少吃。
干锅菜中的食材如果是营养丰富的蔬菜、肉类，可以偶尔食用。由于干锅的烹饪方式常添加大量的调味料，多数偏辣偏咸，容易加重消化负担，可能加剧孕期便秘，建议少吃。
月子
少吃。
干锅菜的做法口味偏咸偏辣，含大量的调味品，会加重产后妈妈的代谢负担，容易加剧产后便秘，还会使妈妈的睡眠质量下降。经常食用不利于产后妈妈的身体恢复，建议少吃。
哺乳期
少吃。
干锅菜肴口味大多辛辣偏咸，容易引起哺乳期妈妈便秘、缺水，不利于乳汁分泌，还会增加妈妈的代谢负担。建议少吃。
辅食
少吃。
干锅菜肴的口味偏重，不利于宝宝的味蕾发育。且其调味料添加过多，太早给宝宝食用会增加其胃肠、肾脏和心脏的负担。建议少给3周岁的宝宝食用干锅菜肴。特性与功效
干锅是川菜的制作方法之一，其特点是口味麻辣鲜香，可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。选购攻略
建议选择当地口碑较好的干锅连锁店就餐；如果在家自制干锅，购买新鲜食材，可根据自己的喜好选择。食用技巧
1、高血压患者最好不吃或者尽量少吃干锅，有消化代谢疾病者慎食。
2、不建议常吃干锅，干锅在制作过程中加热时间较长，会严重破坏蔬菜的营养，且含盐量较高，多吃会增加患高血压的风险。