能不能吃
粉蒸肉
别名：蒸肉米粉、蒸肉粉
备孕
少吃。
粉蒸肉多以五花肉为原料，配方不同，搭配的材料也有所差异。但粉蒸肉含较多的油脂和淀粉，整体热量均偏高，会增加备孕MM的消化负担，建议备孕MM少量食用即可，不宜多食。
孕妇
少吃。
粉蒸肉多以五花肉为原料，配方不同，搭配的材料也有所差异。但粉蒸肉含较多的油脂和淀粉，整体热量均偏高，会增加孕妈的消化负担，且不利于孕期体重的控制，增加生产难度。此外粉蒸肉的调味料添加过多，会加重孕期水肿和焦虑，建议孕妈少量食用即可，不宜多食。
月子
少吃。
粉蒸肉过于油腻，且调味料添加较多。产后妈妈的消化能力较弱，食用粉蒸肉会增加消化负担。粉蒸肉消化速度慢，会抑制食欲，影响其他食物的摄入和消化吸收，不利于产后身体的恢复。建议产后妈妈少量食用。
哺乳期
少吃。
粉蒸肉过分油腻、口味偏重，会降低食物的消化速度，饱腹感强，抑制食欲，影响其他食物的摄入和吸收，不利于乳汁分泌。粉蒸肉的热量很高，若经常食用，还会加剧产后肥胖的速度，影响哺乳期妈妈的身材。建议哺乳期妈妈少吃粉蒸肉。
辅食
少吃。
3岁以内的宝宝胃肠功能发育尚未完善，不宜多食口味偏重、过于油腻的粉蒸肉。粉蒸肉不仅对于会加重宝宝的消化负担，还抑制食欲，影响其他食物的消化吸收，不利于宝宝的生长发育。经常食用粉蒸肉不利于宝宝健康饮食习惯的养成。特性与功效
粉蒸肉是一道菜品，广泛流传于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等疏菜。选购攻略
主要食材是，五花肉、牛肉、羊肉，三炒粉蒸肉粉，姜，葱丝，甜面酱，白糖，芝麻油，香醋，猪油，自己可以去市场购买。食用技巧
1、梅花肉切成厚度约0.5公分的肉片，姜及蒜头切末备用。
2、将香酿辣椒酱及酱油、酒酿、细砂糖、水、香油一起搅拌均匀。
3、把作法1加入作法2中，搅拌均匀腌渍约20分钟。
4、把作法3腌好的肉片，均匀地上蒸肉粉后放入蒸笼以大火蒸约18分钟即完成。