能不能吃
毛肚
别名：牛肚、肚尖
备孕
能吃。
毛肚可为备孕MM提供丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，有助于缓解疲劳，健脾养胃。备孕MM可以吃毛肚。
孕妇
能吃。
毛肚可为孕妈妈提供丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，有助于缓解疲劳，健脾养胃。孕妈妈可适量食用。
月子
能吃。
毛肚含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有益于产后妈妈身体的恢复，可缓解产后疲劳，提高睡眠质量。还可促进乳汁分泌，保证乳汁质量。
哺乳期
能吃。
毛肚含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有益于哺乳期妈妈身体的恢复，可缓解疲劳，提高睡眠质量。还可促进乳汁分泌，保证乳汁质量。
辅食
能吃。
毛肚营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能够促进宝宝生长发育。但毛肚不易咀嚼和消化，需煮烂后再给宝宝食用。特性与功效
毛肚就是我们经常吃的牛的胃部，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化，具有补益脾胃、补气养血等功效。选购攻略
1.看毛肚色泽
好的毛肚，颜色自然，经过人工处理过的毛肚，会有发白的现象或者是有晶莹剔透的感觉。
2.闻毛肚气味
毛肚是牛的胃瓣，会有些许的腥味，但是绝不会有强烈刺鼻的味道，如果购买到气味冲鼻的毛肚就需要注意了。
3.试毛肚的手感
正常情况下的好毛肚，用手指拉拽有韧性，经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。
4.区分真假毛肚
市面上除了双氧水浸泡的毛肚外，还有人工毛肚，米黄色而且柔软，也叫素毛肚，其实跟毛肚完全没有关系。食用技巧
毛肚适于爆、烧、拌和涮火锅。
毛肚在热水中的时间不能太长，否则会老。时间大概为2-3分钟左右。
高胆固醇、高脂肪、消化不好的人不宜多吃毛肚。