能不能吃

斑鸠

别名:锦鸠、鹁鸠、祝鸠、斑佳

备孕
少吃。

斑鸠有着细嫩的肉质,鲜美的滋味,蛋白质含量高,而脂肪含量低,是一道野味名肴哦,食用更具有益气,明目,强筋骨的功效。备孕MMM是能吃斑鸠的,但因斑鸠是野生动物,食品安全不能保证。
孕妇
少吃。

斑鸠益气、明目、强筋骨、治虚损,食用注意口味清淡,不要暴饮暴食,以免增加胃肠负担。但因斑鸠是野生动物,食品安全不能保证。
月子
少吃。

斑鸠肉含蛋白质最丰富,而脂肪含量极低,消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比,斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血用的微量元素也很丰富。对手术后产妇及贫血者具有大补功能,但是斑鸠是野生动物,食品安全不能保证。
哺乳期
少吃。

斑鸠肉质营养丰富,蛋白质、微量元素含量高,但是斑鸠是野生动物,食品安全不能保证。
辅食
少吃。

斑鸠是野生动物,食品安全不能保证,可能诱发宝宝过敏症状。

特性与功效

斑鸠体型似鸽,大小及羽毛色形因种类而异。在我国,分布较广的有棕背斑鸠,亦称金背斑鸠或山斑鸠。背羽为淡褐色,而羽缘微带棕色;两胁、腋羽及尾下复羽均为灰蓝色,栖息于平原和山地的林间。斑鸠肉质细嫩,滋味鲜美。 功效:益气,明目,强筋骨。治虚损,呃逆。

选购攻略

要购买活的,现杀。

食用技巧

适用于炒、炸、烧、卤、焖等烹调方法,如“五香斑鸠”、“黄焖斑鸠”等。

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