能不能吃
猪脑
别名：猪脑髓、脑花
备孕
少吃。
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量较高。且猪脑中可能存在寄生虫，因此建议备孕MM少吃猪脑。
孕妇
少吃。
孕妇应少吃猪脑。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量较高。且猪脑中可能存在寄生虫，因此建议孕妇少吃猪脑。
月子
少吃。
女性若是处在月子里面，可以吃一些猪脑，而且猪脑里面营养比较多，钙、铁、磷等营养都很丰富，月子里面的女性适当吃一些，是有好处的。在坐月子期间，如果想要吃猪脑，可以用猪脑来熬汤喝。不过要注意，猪脑里面胆固醇也比较高，因此不要一次吃太多。猪脑特别适合一些比较虚弱的产妇吃，或者是气血比较虚，有头疼头晕等情况的产妇，都可以适当吃一些猪脑。不过要注意的是，吃猪脑的时候，一定要清洗干净，避免面有细菌残留。在吃猪脑的时候，也可以稍微加入一些枸杞等营养的食物，月子期间女性喝了，有助于身体的恢复。
哺乳期
少吃。
哺乳期的妈妈少吃猪脑。虽然猪脑营养丰富，但是有寄生虫风险，所以还是尽量少吃。
辅食
少吃。
一岁以上宝宝可以吃猪脑，但不要吃得太多，过度食用猪脑，也是有一定危害的。适量吃猪脑可以增强宝宝体质。特性与功效
猪脑为猪科猪属动物猪的脑髓，而猪在全国各地均有饲养。有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等。具有补益脑髓、疏风、润泽生肌之功效。常用于头痛、眩晕、失眠、手足皲裂、痈肿、冻疮。选购攻略
1、望，主要是看猪脑的外观，正常的新鲜的是脑髓膜无破裂外流，脑膜上的血管脉络清晰，无出血点或出血斑，颜色为肉红色;
2、闻，也就是问其是否有猪脑的特有腥味，不能有腐臭味;
3、问，就是问猪脑的来源，路程的远近，如何储存和运输的;
4、摸，也就是用手触摸猪脑是否有一定的弹性和质变，不能太硬，同时也不能太软或者发稀。食用技巧
炖汤的话，猪脑花一般可配枸杞，这样搭配很适合小孩子食用；猪脑花配天麻，就对偏头痛有一定的治疗作用，以及对风痰引起的眩晕、肢体麻木、半身不遂和语言障碍等有很好的功效。猪脑花还可配黑木耳，滋补健脑，适合用脑过度者保养进补。