能不能吃
鹌鹑蛋
别名：
备孕
能吃。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，其丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可以很好的补充营养，因此备孕MM可以吃鹌鹑蛋。
孕妇
能吃。
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，其丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，利于胎宝宝的成长，因此孕妇可以吃鹌鹑蛋。
月子
能吃。
鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效，另外鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱有调补作用，利于产妇的产后康复。
哺乳期
能吃。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，可以有效提高奶水质量。
辅食
能吃。
鹌鹑蛋含铁量高，婴儿是可以吃的，但是在食用时要小心呛噎。特性与功效
- 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。
- 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
- 鹌鹑蛋味甘、性平，有补气益血、枝风湿、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
- 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
- 鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
选购攻略
新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；磕开鹌鹑蛋观察，新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。食用技巧
- 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
- 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
- 胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。