能不能吃
鹌鹑
别名：鹑鸟、宛鹑、奔鹑
备孕
能吃。
鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质。由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合备孕MM食用。
孕妇
能吃。
由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合孕妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对胎儿健脑有益。
月子
能吃。
由于鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用，所以适合产妇食用。鹌鹑肉所含的丰富卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，对婴儿健脑有益。
哺乳期
能吃。
鹌鹑富含蛋白质、卵磷脂、脑磷脂，有利于提高奶水质量，哺乳期妈妈适合食用。
辅食
能吃。
鹌鹑富含蛋白质，肉质比鸡肉嫩，煮烂一点宝宝可以吃，清蒸也不错。特性与功效
鹌鹑是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿灰色，谢淡黄色。雄鸟性好搏斗，人们常用作斗禽。
具体功效
- 鹌鹑可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。
- 鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
- 我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。
选购攻略
- 颜色深的是肉鹌鹑，蛋鹌鹑颜色浅。
- 法国巨型鹌鹑，它的肉质比较好，个体比较大，体形比较长。
食用技巧
鹌鹑肉味佳美，蛋亦可供食，很有营养价值。清炖煮汤吃最补最营养，汤鲜美而不腻；炸的鹌鹑很美味，炸之前腌一下，炸好点孜然粉。
食用禁忌
- 营养不良，体虚乏力，贫血头晕者宜食；小儿干积，肾炎浮肿宜食；结核病人宜食，胃病，神经衰弱，支气管哮喘，皮肤过敏者宜食。
- 鹌鹑不要和猪肉或猪里脊肉搭配吃，容易面生黑斑。