能不能吃

鸡肉

别名:家鸡肉、母鸡肉、公鸡肉、红烧鸡、鸡胸肉

备孕
能吃。

备孕MM能吃鸡肉,它能补充身体的营养,鸡肉里面有蛋白质、维生素、钙、铁、磷等微量元素能增加身体抵抗力,增加怀孕以后胎儿的健康。
孕妇
能吃。

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,孕妇是可以吃的。
月子
能吃。

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有助于产后恢复。
哺乳期
能吃。

鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素,可用于催奶。
辅食
能吃。

鸡肉蛋白质的含量颇多,氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

特性与功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经:可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

选购攻略

在选购鲜活鸡时,可将鸡的翅膀提起,如其挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有一定重量,则表明鸡活力强。此外鸡的鼻孔干净而无鼻水,头羽紧贴,脚爪的鳞片有光泽,鸡囊无积水,口腔无白膜或红点,不流口水者为健康鸡。如果鲜活鸡提起时挣扎无力,鸣声短促而嘶哑,脚伸而不收,肉薄身轻,则是不健康的鸡,不宜选购。

食用技巧


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