能不能吃
菌汤
别名：
备孕
能吃。
备孕MM是可以喝菌汤的。蘑菇含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。备孕MM经常食用菌汤，能有效增强机体免疫力，还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜。
孕妇
能吃。
孕妇是可以喝菌汤的。蘑菇含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。孕妇经常食用菌汤，能有效增强机体免疫力，还可补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜，对胎儿的发育也是很有帮助的。
月子
能吃。
产妇是可以吃菌汤的，蘑菇营养比较丰富，有以下几种好处：
1、蘑菇中蛋白质的含量非常高，有利于产后子宫内膜的恢复、剖腹产切口的愈合，还可以提高乳汁的质量。
2、蘑菇中脂肪的含量比较低，不用担心因为进食过多的脂肪类食物而引起产后发胖。
3、蘑菇中的维生素、矿物质等含量丰富，维生素A有利于产妇和新生儿的视力健康；丰富的维生素D可以预防产妇骨质疏松，有利于新生儿骨骼的发育；纤维素可以有效地预防产后便秘；锌元素可以促进新生儿大脑的发育；硒元素有利于心脏的健康发育。
哺乳期
能吃。
哺乳期可以吃菌汤。蘑菇自古以来被列为上等佳肴，高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率。哺乳期的妈妈吃蘑菇可以提高乳汁质量，还可以补充硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5。
辅食
能吃。
2岁以上的宝宝可以喝菌汤。宝宝处于身体发育阶段，免疫力仍然很差，此时食用菌汤能促进新陈代谢，使宝宝精力旺盛，不易感冒。菌汤能有效提高机体免疫力，其有效成分能增强T淋巴细胞的功能，它含有丰富的蛋白质和B族维生素，以及钙、磷、铁等元素，具有调节宝宝的新陈代谢、增强免疫力。特性与功效
经常适量食用菌汤对人体有很多的益处，菌汤富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和矿物质，能增强人体的体质和免疫力以及抗病能力，有利于人体的健康。菌汤还能为人体提供丰富的硒，锌，铁等微量元素以及维生素和水分，能为人体的皮肤补充水分，滋润营养肌肤，使皮肤不干燥，具有较好的美容功效，还能提高机体免疫力，预防多种疾病的发生。选购攻略
1、看颜色：用增白剂浸泡的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，若有很亮的荧光点，则含增白剂，而不含增白剂的食用菌面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄，是因蘑菇采摘后根蒂部分会氧化变色的。
2、闻气味：漂白过的蘑菇气味偏重，新鲜的蘑菇都会有淡淡的纯正清香味，如果闻出除清香外的气味，不要购买。
3、看表面：要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。正常蘑菇一定会有褐色斑点。漂白会把斑点也漂没。
4、摸表面：含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，摸上去比较粗糙、干燥。
5、看包装：一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。最好选择散称的蘑菇。食用技巧
做法
1 准备材料：干贝泡发，小蘑菇洗净撕片，姜、葱切粒，
2 热锅放油，加入姜粒炒香，
3 加入蘑菇炒一分钟，
4 加入开水煮3分钟，
5 加入泡好的干贝，煮2分钟，
6 加入适量生抽、盐、胡椒粉，葱花,关火。