能不能吃

雪菜

别名:雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜、雪里红

备孕
能吃。

雪菜它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。备孕MM可以食用,但要注意最好购买新鲜雪菜,加工后的成包腌制雪菜不宜多吃。
孕妇
能吃。

雪菜它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。孕妈妈可以食用,但要注意最好购买新鲜雪菜,加工后的成包腌制雪菜不宜多吃。
月子
能吃。

坐月子能吃雪菜,但不建议多吃。因为产后妈妈在月子期间应该清淡饮食,保持营养均衡,而雪菜的烹饪多为腌制后制作,产后妈妈应避免食用口味过重食物。
哺乳期
能吃。

哺乳期妈妈可以食用雪菜,但腌制过的雪菜不适宜过多食用,因为腌制品里含一定量亚硝酸盐。
辅食
能吃。

宝宝可以食用雪菜,但雪菜中含有大量的粗纤维,对于肠胃功能还不健全的宝宝来说,粗纤维不容易消化,同时腌制过的雪菜也不宜多吃。

特性与功效

雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味凉,归肺、脾、胃经。具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,

选购攻略

雪里红最好选择浆棵整齐,根攀小、叶色浓绿、叶片肥厚、质地细嫩的。

食用技巧

宜:雪里红可以祛痰,咳嗽多痰者适宜食用。 忌:雪里红的硝酸盐含量较高,因此不宜多食。

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