能不能吃
水芹
别名：水芹菜、野芹菜
备孕
能吃。
水芹菜含有丰富的膳食纤维较粗，且纤维，香味淡，可食用部分多。具有润肠通便，平肝降压，补铁及利尿消肿等功效，所以，备孕MM食用水芹是很有好处的。
孕妇
能吃。
水芹菜含有丰富的膳食纤维，对于有腹胀或者是滞食的孕妈妈来说是很有好处的，能促进排便，起到解除腹部压力的作用。
月子
能吃。
水芹含铁元素很高，有助于贫血的产后妈妈补充铁元素。水芹还有明显的降血压的功效，适合有高血压的产后妈妈食用。
哺乳期
能吃。
水芹含有丰富的膳食纤维，含铁元素很高，还有明显的降血压、平肝清热、镇静安神、利尿、养颜美容的功效，哺乳期妈妈可以食用。
辅食
能吃。
宝宝可以吃水芹，但是因为水芹含有较多的纤维素，容易引起宝宝消化不良，要煮烂一点。特性与功效
水芹以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，人肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。选购攻略
水芹的挑选：
1、水芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。
2、芹菜叶子：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。食用技巧
1、水芹的叶子的营养价值比水芹的茎还要高，所以大家在吃水芹菜的时候，一定不要将水芹菜的叶子直接扔掉，而是将水芹菜的叶子和茎一起炒着吃，这样才不会使得水芹菜的营养白白浪费。
2、水芹可以水煎用作食疗，也可以清炒、凉拌水芹。