能不能吃
莲蓬
别名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉
备孕
能吃。
备孕MM能吃莲蓬。莲蓬含有丰富的矿物质等营养，能够养神安眠，清热降火。食用时可以和红豆、红枣等食物一起煲粥或做甜糖水。
孕妇
能吃。
孕妇能吃莲蓬。莲蓬含有丰富的矿物质等营养，能够养神安眠，清热降火。食用时可以和红豆、红枣等食物一起煲粥或做甜糖水。
月子
能吃。
莲蓬又称莲房，不管是否包裹有莲子，都具有药食两用的价值。现代理化分析发现，莲房的化学成分主要包括了生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、纤维、原花青素等，其中原花青素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，改善皮肤和心血管健康。产后妈妈可以适量食用。
哺乳期
能吃。
莲蓬又称莲房，不管是否包裹有莲子，都具有药食两用的价值。现代理化分析发现，莲房的化学成分主要包括了生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、纤维、原花青素等，其中原花青素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，改善皮肤和心血管健康。哺乳期妈妈可以适量食用。
辅食
少吃。
莲蓬又称莲房，不管是否包裹有莲子，都具有药食两用的价值。现代理化分析发现，莲房的化学成分主要包括了生物碱、蛋白质、脂肪、糖类、纤维、原花青素等，其中原花青素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，改善皮肤和心血管健康。可以适量给宝宝食用。特性与功效
莲蓬甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。选购攻略
新鲜的莲蓬，表皮颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，莲子一般都很硬，这样的莲蓬中的莲子才是甜的。而且个头小的莲蓬、莲心下陷的，这种果实一般比较甜。食用技巧
1、莲蓬可以直接吃，在购买完莲蓬之后我们一个最简单粗暴的方法就是直接的食用，将新鲜的莲蓬打开，里面的子取出来就是可以直接食用的，简单又方便，也可以把它冷藏以后再吃，吃来起来口感鲜嫩，十分诱人，另外取下的莲蓬外壳，也不要扔掉，晒干以后可以直接用来泡水喝。
2、莲蓬可以晒干以后再吃，如果不想新鲜的吃不完的话我们也是可以将莲蓬晒干食用的，这样又可以放的住，吃起来的话也方便，把它晒干以后取出里面的莲子，
3、莲蓬可以煮水喝，平时吃不完的莲蓬我们也是可以将煮水饮用的，而且效果更加哦，煮水的莲蓬可以更好的预防糖尿病和降低血压，是很好的降压产品呢，另外把这种莲蓬的外衣加入冰糖熬制，熬好以后饮用能治疗女性产后胎衣不下，也能活血散瘀。